Zdecydowana większość z nas z chęcią sięga po słodycze – stanowią one dodatek do kawy czy herbaty, szybką przekąskę podczas aktywnego dnia. Warto jednak wiedzieć, że zdecydowana większość słodkości dostępnych w polskich sklepach jest niezdrowa. Wynika to z zastosowania licznych konserwantów, utwardzaczy tłuszczów oraz innych substancji.
Ciasta bez pieczenia – prosty sposób na słodkie przysmaki w domu
Nie ma zdrowszej alternatywy dla sklepowych słodyczy niż domowe wypieki oraz słodkości, które przygotować można bez pieczenia. Szczególnie te ostatnie cieszą się dużym zainteresowaniem, gdyż nie wymagają dużego nakładu pracy. Przykładem jest przepis na ciasto runo leśne bez pieczenia. Ten rodzaj ciasta opiera się na biszkoptach, masie śmietankowej oraz galaretce i dodatkach (owocach leśnych). Kolejne składniki układa się na blasze, a finalnie ciasto ląduje w lodówce, by mogło stężeć. Inną propozycją jest ciasto rafaello, które wykonać można, wykorzystując twarde herbatniki, masę budyniową, którą bez trudu przygotować można samodzielnie, oraz wiórków kokosowych. Przygotowane ciasto również należy odłożyć do lodówki, by stężało i by herbatniki namiękły.
Czy domowe ciasta są zdrowe?
Domowe wypieki mają tę przewagę nad sklepowymi słodyczami, że sami decydujemy o rodzaju cukru czy substancji słodzących, dodawanych do wypieków. W ten sposób znacząco można obniżyć kaloryczność takiego wypieku, ale też znacząco poprawić jego smak. Co stosować zamiast klasycznego cukru? Przede wszystkim warto postawić na… banany! Owoce te dostępne są w każdym sklepie, ich struktura pozwala na wmiksowanie ich w dane ciasto. Posiadają one naturalną słodycz, która chętnie wykorzystywana jest właśnie do osładzania ciast. Alternatywą może okazać się ksylitol, ale też syrop klonowy, daktyle, syrop z agawy czy najzwyklejszy miód. Możliwości jest wiele!
Comments are closed.